Phytonutrition : quels aliments consommer pour remédier à une digestion difficile ?
Certains repas vous restent sur l’estomac pendant des heures, provoquant ainsi ballonnements, aigreurs d’estomac et inconfort ? Il y a fort à parier que votre flore intestinale vous joue des tours !
Heureusement, des solutions existent pour prendre soin de vos intestins et améliorer votre transit. Et comme vous pouvez vous en douter, tout se joue dans l’assiette ! Même s’il n’est pas toujours évident de “bien manger” - que ce soit par manque de temps ou d’idées - il est important de savoir ce qui est bon ou pas, pour la santé de vos intestins. En effet, alors que certains aliments, souvent riches en sucres et en graisses, empêchent une bonne digestion, d'autres au contraire, la favorisent.
Qu'est-ce qu'un trouble digestif ?
Pour assurer correctement la digestion et l’absorption des nutriments, plusieurs parties du corps et organes travaillent quotidiennement en synergie. Parmi eux, vous retrouverez dans l’ordre : la bouche, l'œsophage, l’estomac, l’intestin (intestin grêle puis gros intestin), le rectum et l’anus.
Dès que l’un d’entre eux est affecté, la digestion s’en trouve altérée et les nutriments, minéraux et vitamines sont moins bien assimilés par l'organisme : on parle alors de trouble digestif.
En fonction de la zone atteinte, ce dernier peut provoquer des symptômes aussi divers et variés que des ballonnements, du reflux gastro-oesophagien, des diarrhées, des constipations, etc.
Si l’alimentation est bien souvent à l’origine de ces troubles digestifs, il existe également plusieurs facteurs qui peuvent en être responsable, tels que :
La fatigue et le stress ;
Des allergies alimentaires ;
Une infection ;
Une maladie digestive ou chronique ;
Mais aussi l'utilisation de certains médicaments.
En raison de la multiplicité des facteurs, 50% des Français seraient touchés par au moins un trouble digestif - dont la plupart sont associées à des douleurs abdominales, des ballonnements, ou à un mauvais transit. La moitié de ces Français ne prendrait pas les dispositions nécessaires pour améliorer leur santé et diminuer leur douleur.
Quels aliments consommer pour bien digérer ?
Nous venons de le voir, les origines d’un trouble digestif sont nombreuses. Pourtant, la majorité des cas est liée à une mauvaise hygiène alimentaire. La bonne nouvelle à cela, c’est qu’il suffit de modifier seulement la composition de son assiette pour réduire le risque de troubles digestifs et ainsi prévenir les symptômes.
Voici quelques conseils…
1. Le gingembre, l'allié de la digestion
Les vertus du gingembre sont nombreuses ! Consommé sous forme d’infusion, de jus ou encore d’huile essentielle, le gingembre facilite la digestion puisqu'il stimule les enzymes qui interviennent dans le processus digestif global.
Cette racine, originaire d’Asie du Sud-Est, aide aussi à prévenir les nausées en cas de repas trop copieux.
Alors pour profiter de ses nombreux bienfaits, on n’hésite pas à agrémenter de gingembre ses plats à base de poisson (crevettes, gambas) ou à relever ses sauces à base d'agrumes ou de lait de coco !
2. La poire, le fruit santé par excellence
De la même façon que la pomme, la poire booste les transits paresseux et facilite l’élimination des déchets. Grâce à sa forte teneur en fibres - notamment en pectine, un gélifiant naturel obtenu à partir des pépins de fruits - le système digestif est assaini et les inconforts disparaissent.
Outre sa forte teneur en fibres, la poire est riche en chlore. Rassurez-vous, il ne s’agit pas ici du chlore utilisé dans votre piscine, mais d'une substance naturelle responsable de la fabrication des sucs gastriques. Ce liquide acide, produit par l’estomac, est essentiel à la digestion et l'assimilation des aliments ; ceci explique pourquoi la poire est souvent recommandée pour les intestins fragiles.
Disponible sur les étales de fin août à fin novembre, vous pourrez aussi bien la consommer crue en salade de fruits, qu’en tarte maison ou en compotée. À vous de faire preuve de créativité pour à la fois régaler vos papilles et chouchouter votre système digestif !
3. La menthe poivrée, pour une digestion sans tracas
Considéré comme le meilleur antispasmodique naturel, la menthe poivrée apaise les inflammations de votre intestin tout en réduisant vos ballonnements.
Pour profiter pleinement de ses propriétés, versez une cuillère à café de feuilles de menthe poivrée dans une tasse d'eau chaude. Laissez-les infuser pendant 10 minutes. Filtrez et buvez une tasse après chaque repas. Pour les plus pressés, vous pouvez également diluer 1 goutte d’huile essentielle de menthe poivrée dans 25 cl d’eau !
4. Les céréales complètes, un véritable 3-en-1 pour le système digestif
Contrairement aux céréales raffinées, une céréale est dite “complète” dès lors que son enveloppe, germe et le corps de la graine ont été conservés. Riches en fibres et en nutriments (minéraux et vitamines), ces derniers apportent de nombreux avantages à votre corps et plus particulièrement à votre système digestif :
Accélération du transit intestinal : L’enveloppe des céréales, riche en fibres, contribue au bon fonctionnement du système digestif, plus précisément, de l’intestin. Consommées dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, celle-ci permet de lutter contre la constipation et protéger les muqueuses intestinales.
Diminution de la sensation de faim : Grâce à sa teneur en fibres, les céréales complètes (avoine, riz, orge, sarrasin, etc.) procurent une prolongation de satiété qui empêche la sensation de faim entre les repas et les grignotages. En plus de permettre une stabilisation du poids sur le long terme, l’arrêt des grignotages améliore considérablement la digestion. Et pour cause, en grignotant tout au long de la journée, le système digestif est sur-sollicité ; sur le long terme, cela peut provoquer des troubles digestifs, mais aussi de la fatigue, des problèmes de peau ou de sommeil par exemple.
5. Les probiotiques et prébiotiques pour bien digérer et rester en bonne santé
Si vous souffrez de troubles digestifs de façon régulière, la prise de prébiotiques et de probiotiques est particulièrement recommandée. En effet, ces derniers vont aider votre flore intestinale à se rééquilibrer et par conséquent, à se renforcer.
Présents dans de nombreux aliments (bananes, asperges, graines de lins, oignons, etc.), les prébiotiques permettent de créer un environnement où les probiotiques vont pouvoir s’épanouir. Les probiotiques quant à eux, sont des “bonnes bactéries” naturellement présentes dans la flore intestinale. En plus d’améliorer la digestion et de réduire les inconforts, il a été démontré que la consommation de probiotiques (produits laitiers, boissons fermentées, levure de bière, etc.) permettait de prévenir les symptômes d'allergie et d’améliorer la fonction immunitaire.
Ainsi, une alimentation équilibrée et riche en probiotiques et prébiotiques vous aidera à limiter les troubles digestifs et à restaurer votre équilibre intérieur. Pour faire le plein de bonnes bactéries, Physiomins vous recommande sa cure Défenses. Selon Caroline Pagnoux, notre experte diététicienne, “cette cure d'un mois renforce votre système immunitaire grâce au cocktail de vitamines. Le traitement de probiotiques et prébiotiques vient régénérer et entretenir votre flore intestinale pour, d'une part améliorer votre digestion et d'autre part assurer la défense de l'organisme.”
Les aliments à éviter pour améliorer son confort digestif
Nous venons d’évoquer ensemble les différents aliments à privilégier pour faciliter la digestion et lutter contre les désagréments intestinaux. Mais pour que cela soit efficace, il est nécessaire de connaître les aliments qui peuvent être à l’origine d’un déséquilibre de la flore intestinale ou de troubles inflammatoires.
Et contrairement aux idées reçues, il existe peu d’aliments qui, consommés de manière individuelle, provoquent des désordres intestinaux. En réalité, ce sont certaines combinaisons d’aliments qui peuvent faire varier le temps de digestion et provoquer des troubles digestifs. Par exemple, lorsque vous consommez un fruit à l’heure du goûter, votre estomac n’aura besoin que de 15 minutes pour le digérer. En revanche, si vous l’associer à des protéines animales, cela risque de provoquer une fermentation et par conséquent, des troubles digestifs.
C’est pour cette raison qu’il est recommandé de manger les fruits en dehors des repas, lors de vos collations par exemple.
Pour éviter de perturber le système digestif, certains aliments sont tout de même à éviter. C’est notamment le cas du café, des aliments gras et de l’alcool par exemple. Les agrumes et les boissons gazeuses sont également à consommer avec modération car ils peuvent favoriser les sensations de brûlures d’estomac.
Enfin, certains laitages (fromage blanc trop gras, laitages à base de lait entier, etc.) peuvent provoquer des ballonnements. Mais que les cheese lovers se rassurent, des alternatives existent pour se faire plaisir, sans avoir mal au ventre ! La crème, le beurre et les fromages à croûte fleurie (camembert, brie, coulommiers, saint-marcellin, etc.) sont particulièrement bien tolérés en raison des moisissures présentes en surface. Contrairement à d’autres fromages, ces moisissures sont sans risque pour votre santé, ni pour votre digestion !
Outre les aliments que vous consommez, certaines habitudes peuvent avoir des conséquences négatives sur votre système digestif. Par exemple, boire trop d'eau pendant que vous mangez peut provoquer des ballonnements et perturber la digestion à cause de la dilution des sucs gastriques.
Vous avez désormais toutes les clés en main pour laisser vos douleurs, ballonnements et autres désagréments digestifs sur le bas-côté ! Cependant, les causes des troubles digestifs étant tellement nombreuses (et variées), il est important d’apprendre à connaître votre corps pour identifier les aliments ou les changements de modes de vie qui provoquent chez vous des désordres digestifs.
Pour cela, n’hésitez pas à tenir un journal de bord, rapportant l’ensemble des repas que vous avez consommés dans la journée. Indiquez également les moments où vous souffrez de troubles digestifs. De cette façon, vous serez plus à même de trouver les aliments ou les combinaisons d’aliments qui ne vous conviennent pas !
